培训年限 未核定
德语要求 B1
是否受管制 否
薪资(欧元/月) 起薪 €2,600-3,200;3 年 €3,000-3,700;5 年 €3,400-4,200
德国紧缺职业 是

这个职业做什么

接收与检验酿造原料;制备麦芽并进行粉碎糖化;控制发酵与成熟温度及时间;监测酵母活性与发酵度;操作过滤、灌装和包装设备;清洗消毒酿造容器与管道;取样进行理化与微生物检验;记录工艺参数并排除设备故障;遵守食品卫生与啤酒纯净法规

培训学什么

啤酒酿造原料(麦芽、水、酒花、酵母)知识;麦芽制备与糖化工艺;发酵与成熟过程控制;酵母管理与微生物检验;酿造设备操作与维护;灌装与包装技术;啤酒感官品评与质量控制;卫生与食品安全法规;酿造计算与工艺参数记录;职业安全与环保

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