培训年限
未核定
德语要求
B1
是否受管制
否
薪资（欧元/月）
起薪 €3,000-3,600；3 年 €3,400-4,100；5 年 €3,700-4,600
德国紧缺职业
是
这个职业做什么
负责糖果、巧克力、糕点类产品的生产组织与工艺控制；监控配方、温度与设备参数，保障产品质量与食品安全；安排班组排班与人员培训；参与成本核算、原料采购与流程优化；处理生产故障并落实卫生与法规要求
培训学什么
该职业为晋升型进修（Aufstiegsfortbildung），通常需先完成糖果制造工（Süßwarentechnologe/in）职业培训；学习内容含生产技术与工艺控制、配方与原料学、设备与自动化、质量与食品安全（HACCP）、成本核算与企业经济、人员管理与培训、相关法规；通过师傅考试后获工业师傅资格
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