酿造与饮料技术员 Techniker/in - Brauwesen und Getränketechnik

这个职业做什么

监控糖化、发酵、熟成与过滤等工艺参数；操作灌装、包装与清洗设备；进行原料与成品理化及微生物检验；记录并分析生产数据，处理工艺偏差；执行卫生与食品安全管理；参与设备维护、工艺优化与新产品试制；协调生产计划与质量保证

培训学什么

啤酒与饮料生产工艺；原料学（麦芽、酒花、酵母、水）；糖化、发酵与熟成控制；灌装与包装技术；饮料配方与质量管理；微生物学与实验室分析；设备维护与自动化控制；食品安全与卫生法规；能源与环保技术；企业实习与项目作业

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