乳品与乳业经济管理员 Wirtschafter/in - Milch- und Molkereiwirtschaft

这个职业做什么

负责奶牛饲养管理、挤奶与原料奶质量控制；操作乳品加工设备进行杀菌、发酵及乳制品生产；监控生产流程与卫生标准；执行质量检测与HACCP记录；参与企业成本核算与生产计划；维护设备并处理粪污等环保事务

培训学什么

牛奶生产与挤奶技术；乳品加工工艺（巴氏杀菌、发酵、奶酪制作）；原料奶质量检测与卫生管理；乳品设备操作与维护；动物饲养与健康管理；企业经济核算与成本控制；食品安全与HACCP体系；环境保护与粪污处理

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