果树栽培与果品加工技师 Wirtschafter/in - Obstbau und Obstveredelung

这个职业做什么

规划并管理果园生产，安排修剪、嫁接、施肥与灌溉；监测病虫害并实施防治措施；组织疏花疏果、采收与采后分级包装；操作与维护农机和植保设备；进行果品加工与储藏保鲜，控制质量与卫生；记录生产数据、核算成本并参与果品销售

培训学什么

果树生物学与品种学基础；果园选址、土壤管理与施肥；修剪、嫁接与树形培养；病虫害识别及综合防治；花期与结果期管理、疏花疏果；灌溉与霜冻防护；采收与采后处理；果品加工（果汁、果酱、果干、发酵）与储藏保鲜；果品分级、包装与营销；农机与植保设备操作；职业安全、环保与质量管理

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