烘焙门店销售 Fachverkäufer/in im Bäckerei-Handwerk

这个职业做什么

在烘焙门店接待顾客、介绍并销售面包糕点，进行商品陈列与补货；操作收银系统结账、处理退换与投诉；监控保质期与卫生状况，执行HACCP要求；负责每日盘点、订货与损耗记录；协助门店促销与节日商品推广；保持销售区整洁并配合团队完成营业目标。

培训学什么

双元制培训3年，在烘焙企业门店与职业学校交替进行；学习烘焙及糕点产品知识、原料与制作工艺基础；商品陈列与门店营销、促销活动执行；顾客咨询与销售话术、投诉处理；收银与POS系统操作、日结对账；食品卫生与HACCP、保质期与冷链管理；库存与订货、损耗控制；劳动法与团队协作。

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